Новости бизнеса пищевых ингредиентов

Компания «Дукат», г. Пенза, значительно расширяет свой бизнес в России и странах СНГ – запускает еще одно производство. Начинает работать автоматическая линия по изготовлению крема на растительных маслах (растительных сливок для взбивания), спроектированная и смонтированная с прямым участием специалистов фирмы Tetra Pak (Швеция) с расчетной производственной мощностью готовой продукции 3 тонны в час. Предполагаемым объемом выпуска 1000 тонн в месяц. Производство крема будет осуществляться в асептических условиях, продукция имеет увеличенный срок годности – до 270 дней.
Реализация нового проекта позволит компании перейти на более эффективный и экономичный режим производства, а также открывает для российских потребителей новые возможности по приобретению высококачественного продукта.
В новом цеху созданы прекрасные условия для производства и лабораторного контроля в соответствии с международными стандартами. При проектировании компания Tetra Pak учла все производственные особенности Компании «Дукат», применив при этом свои новейшие технологические разработки по размещению линии, что обеспечивает компактность и максимальную гигиеничность производства.
Кроме того, проведено техническое перевооружение действующего цеха по производству вареного сгущенного молока с сахаром: установлено дополнительное импортное оборудование, пущена современная система обратного осмоса для очистки воды, используемой на технологические цели, что позволило увеличить производство данной продукции до 30 тонн в сутки и улучшить ее качество. Специалистами компании «Дукат» разработаны и внедрены и собственные технологии – производство плодово-ягодных начинок и дробленого арахиса.