Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

17 октября 2016

ВОЗ призвала все страны повысить налоги на сахаросодержащие напитки

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призвала все страны повысить налоги на сахаросодержащие напитки. Это позволит сократить их потребление и в результате эффективнее противостоять ожирению, говорится в документе, размещенном на сайте ВОЗ.
«Фискальная политика, которая приводит к увеличению розничной цены сладких напитков по меньшей мере на 20%, приведет к пропорциональному сокращению потребления таких продуктов», — утверждает ВОЗ.
Сокращение потребления сладких напитков приводит к более низкому потреблению свободных сахаров и калорий в целом, а также улучшению качества питания, сказано в докладе. Свободные сахара — это моносахариды (например, глюкоза, фруктоза) и дисахариды (например, сахароза или столовый сахар), добавляемые в пищевые продукты и напитки производителями, поварами или потребителями, и сахара, естественно присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков.
«С точки зрения питания, люди не нуждаются в каком-либо сахаре в рационе. ВОЗ рекомендует людям, которые употребляют свободные сахара, удерживать их долю в 10% от общей потребности в энергии в сутки, а также снизить его до менее чем 5% для получения дополнительных преимуществ для здоровья. Это эквивалентно менее одной порции (не более 250 мл) обычных сладких напитков в день», — приводится в докладе комментарий директора департамента ВОЗ по вопросам здорового питания и развития доктора Франческо Бранка.
Согласно новому докладу ВОЗ, напитки и продукты с высоким содержанием свободных сахаров могут быть основным источником ненужных калорий в рационе питания людей, особенно — у детей и подростков.
Руководство ВОЗ не касается сахаров в свежих фруктах и овощах, а также сахаров, естественно присутствующих в молоке, в связи с отсутствием фактов о неблагоприятных последствиях потребления этих сахаров.
ВОЗ в марте 2015 года призвала страны сократить потребление сахаров взрослыми и детьми. Тогда организация указывала, что ее рекомендации не касаются сахаров в свежих фруктах и овощах, а также сахаров, естественно присутствующих в молоке (в связи с отсутствием фактов о неблагоприятных последствиях потребления этих сахаров).
Значительная часть сахаров, потребляемых сегодня, «спрятана» в переработанных пищевых продуктах, которые обычно не считаются сладостями, указывала ВОЗ. Например, в одной столовой ложке кетчупа содержатся примерно 4 грамма (около 1 чайной ложки) свободных сахаров. Одна банка подслащенного сахаром газированного напитка содержит до 40 граммов (около 10 чайных ложек) свободных сахаров.

Источник: rns.online

Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы


© 2024 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты