Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

Стоимость фьючерсов на замороженный концентрат апельсинового сока в начале февраля упала на треть по сравнению с рекордным уровнем ноября 2016 года, сообщает The Financial Times.
8 февраля фьючерсы на замороженный концентрат апельсинового сока на бирже ICE торговались на уровне 1,72 долл. за фунт (около 3,67 долл. за один килограмм) по сравнению с рекордными 2,35 долл. за фунт в ноябре прошлого года.
При этом цены сока на физическом рынке по-прежнему держатся у исторического максимума из-за ограниченного предложения. Крупнейший мировой производитель апельсинового сока – Бразилия – испытывает трудности из-за засухи, а в США болезни цитрусовых привели к сокращению урожая, отмечает издание.
Но эксперты прогнозируют восстановление производства в Бразилии уже в нынешнем году. Скорее всего, стоимость фьючерсов на замороженный сок будут колебаться в диапазоне 1,85-2 долл. за фунт, считает аналитик Rabobank Андрес Падилла.
По его словам, цены на апельсиновый сок скачут из-за новостей о погоде, прогнозов по сбору урожая и потреблению. При этом потребление сока снижается в США и по всему миру, и чем меньше становятся объемы рынка, тем сильнее возрастает его волатильность, отмечает Падилья.
Торговля фьючерсами на апельсиновый сок началась в США в 1966 году. Наибольшую известность в массовой культуре она приобрела в 1983 году, когда на экраны вышел фильм «Поменяться местами», где противники главных героев хотели обрушить рынок апельсинового сока с помощью инсайдерской информации.

www.foodnavigator.ru