Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

17 июля

Мировой рынок антиоксидантов достиг 915 млн долл.

Мировой рынок антиоксидантов растет примерно на 4% в год и достиг 915 млн долл. в 2017 году. Рынок в основном растет из-за увеличения производства продуктов питания и напитков в развивающихся странах, и эти продукты требуют длительного срока хранения.
Сегмент рынка натуральных антиоксидантов растет быстрее рынка в целом. По мнению Кетрин Баярд, директора по категории «Пищевые консерванты» компании Naturex, рынок натуральных консервантов увеличивается благодаря все более широкому применению в мире экстракта розмарина в качестве антиоксиданта, которое растет на 6,5% в год. Сегодня экстракт розмарина является самым известным среди природных консервантов из-за его эффективности и способности использоваться в большинстве технологий изготовления пищевых продуктов.
Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы


© 2018 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты