Справочник «Все ингредиенты для мясной индустрии»
Редакция журнала «Бизнес пищевых ингредиентов» готовит к выпуску справочник
«Все ингредиенты для мясной индустрии».
В справочнике представлено подробное описание более 500 различных ингредиентов для мясоперерабатывающей отрасли с указанием технологических характеристик и особенностей применения в производстве со ссылкой на компанию-поставщика.
Справочник полностью охватывает российский рынок, в нем представлены более 100 компаний – поставщиков пищевых ингредиентов для мясной индустрии с контактной информацией.
Основная особенность справочника – БЕСПЛАТНОЕ размещение информации о компании и поставляемых ей ингредиентах для мясного производства.
Приглашаем поставщиков пищевых ингредиентов для мясной индустрии разместить в каталоге БЕСПЛАТНО справочную информацию о поставляемых ингредиентах* и контактную информацию.
Для этого необходимо заполнить АНКЕТУ.
Анкету также можно получить по факсу или электронной почте по телефону/факсу +7(496) 524-92-20 или по электронной почте soltanovich@bfi-online.ru .
*Издательство гарантирует бесплатное размещение описаний не менее 3-х пищевых ингредиентов.
Бизнес пищевых ингредиентов
№ 3, июнь – июль 2010 года
ТРЕНД
Лецитин – король на рынке натуральных эмульгаторов
Рынок специализированных жиров: большой потенциал для внедрения инноваций
МИРОВОЙ ОПЫТ
Натуральные ингредиенты стремятся в лидеры
ИННОВАЦИИ
Компания «Дукат»: вместе к успеху!
Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (LC PUFA)
ПРОФИЛЬ КОМПАНИИ
Комбинат химико-пищевой ароматики: 75 лет дарим вкус жизни
ПОРТРЕТ
Алексей Нечаев: реализация инновационных технологий в пищевой промышленности особенно актуальна
ПРАКТИКУМ
Современные технологии производства творожной продукции
Специальное приложение
БИЗНЕС КОНДИТЕРСКОЙ И ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ИНДУСТРИИ
июнь – июль 2010
ТРЕНД
Рынок какао-продуктов: предложения на любой вкус
ИННОВАЦИИ
Пища богов
Полезные для здоровья инновационные продукты
Начиночные жиры от «СолПро»
EQUACIA™ – натуральный, эффективный заменитель жира для хлебопечения
Современные технологии производства патоки
МИРОВОЙ ОПЫТ
Эмульгаторы: особые требования и широкие возможности
ПРАКТИКУМ
Вязкостные свойства кондитерских шоколадных масс
Читайте в следующем номере
Бизнес пищевых ингредиентов, № 4, 2010 год
ТРЕНД
Быстро живем – быстро едим
Современные ингредиенты для производства продуктов быстрого приготовления
ИННОВАЦИИ
Спортивное питание: что новенького?
Инновационные ингредиенты для продуктов спортивного питания
Специальное приложение
Бизнес мясной индустрии, август – сентябрь 2010 года
ТРЕНД
Соя в мясных продуктах
Соевые белки в мясоперерабатывающей промышленности
ПРАКТИКУМ
Как усилить вкус?
Применение усилителей вкуса в производстве мясной и бакалейной продукции
Справочник «Весь российский рынок пищевых ингредиентов – 2010»
Редакция журнала «Бизнес пищевых ингредиентов» выпустила каталог «Весь российский рынок пищевых ингредиентов – 2010», в котором представлена информация о 700 компаниях-производителях, представительствах иностранных компаний, дистрибьюторах и дилерах; показан весь ассортимент ингредиентов, представленных на российском рынке.
Каталог «Весь российский рынок пищевых ингредиентов – 2010» - это быстрый и удобный поиск поставщика по типу ингредиента и региону.
По вопросам приобретения и распространения каталога обращайтесь в редакцию по тел.\факсу +7 (495) 702-96-14, доб. 442 или по электронной почте sales@bfi-online.ru
|
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Компания «Дукат», г. Пенза, значительно расширяет свой бизнес в России и странах СНГ – запускает еще одно производство. Начинает работать автоматическая линия по изготовлению крема на растительных маслах (растительных сливок для взбивания), спроектированная и смонтированная с прямым участием специалистов фирмы Tetra Pak (Швеция) с расчетной производственной мощностью готовой продукции 3 тонны в час. Предполагаемым объемом выпуска 1000 тонн в месяц. Производство крема будет осуществляться в асепт ... Читать дальше » | | Просмотров: 177 | Дата: 30.06.2010 |
|
На протяжении последних трех лет российский импорт какао-бобов в натуральном выражении показывает устойчивую тенденцию к сокращению, сообщает ИАЦ «Информкондитер». Если в 2007 году объем импорта сократился незначительно (на 1,6% по сравнению с 2006 годом), то падение 2008 и 2009 годах превысило 10%-ную отметку: так в 2008 году сокращение составило 10,2%, а максимальное сокращение объемов импорта в натуральном выражении наблюдается по итогам 2009 года – на 15,4% (до 50,83 тыс. тонн). В против ... Читать дальше » | | Просмотров: 148 | Дата: 30.06.2010 |
|
Одна из крупнейших в Нижегородской области птицефабрик – Сеймовская – вложит 5 млн евро в увеличение мощностей по глубокой переработке яиц. По планам компании к 2012 году объемы переработки возрастут в 2,5 раза, сообщает «Коммерсантъ». По словам вице-президента компании Артура Холдоенко, к 2012 году компания планирует ежемесячно выпускать 400–500 тонн жидкого меланжа (сейчас – 200 тонн) и 150 тонн сухого меланжа (сейчас – 80 тонн), общая ежегодная мощность составит около 8 тыс. тонн. Реализов ... Читать дальше » | | Просмотров: 138 | Дата: 30.06.2010 |
|
В Ростовской области запускается производство сухой сыворотки на ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский», сообщает ИА DairyNews. По данным Ростовского областного минсельхозпрода, строительство цеха сушки молочной сыворотки завершено в соответствии с планом-графиком: выполнены строительно-монтажные работы на участках сушки и сгущения, смонтировано технологическое оборудование, проведен ремонт общезаводской канализации, смонтировано оборудование для автоматизированной мойки. Объем инвестиций в ст ... Читать дальше » | | Просмотров: 132 | Дата: 30.06.2010 |
|
По оценке GLOBAL REACH CONSULTING, предложение пальмового масла на российском масличном рынке в 2009 году сократилось на 26%, сообщает OilWorld.ru. Как известно, весь объем спроса на этот вид масла в России полностью удовлетворяется за счет импортных поставок. По итогам 2009 года они сократились почти на треть, что является самым низким показателем импорта пальмового масла за последние 5 лет. Причина этого кроется в повышении цен на импортируемое пальмовое масло, что было вызвано введением с ... Читать дальше » | | Просмотров: 141 | Дата: 30.06.2010 |
|
Prosto Petro Group в рамках долгосрочной программы диверсификации бизнеса и развития новых направлений производственной деятельности успешно завершила проект ввода в эксплуатацию линии по выпуску кондитерской глазури в дропсах. Первые партии выпущенной продукции, по разработанной технологами Prosto Petro Group оригинальной рецептуре, успешно прошли тестовые испытания специалистами предприятий кондитерской и молочной промышленности России, отметившими высокое качество и прекрасные органолептическ ... Читать дальше » | | Просмотров: 148 | Дата: 30.06.2010 |
|
TableMark Ltd., японская компания, имеющая производство в Таиланде совместно с компанией Omia, проведет 13 сентября 2010 года в Москве специализированный технический семинар по инновационным продуктам – натуральным дрожжевым экстрактам, применяемым в пищевой промышленности. На семинаре будут представлены дрожжевые экстракты с высоким содержанием нуклеотидов и глутаминовых кислот, а также продемонстрированы сенсорные тесты для различных областей применения. Результаты тестовых исследований буд ... Читать дальше » | | Просмотров: 145 | Дата: 30.06.2010 |
|
Группа компаний Efes ввела в эксплуатацию новую производственную площадку солодовенного комплекса в ОАО «Красный Восток-Солодовпиво» стоимостью 28,5 млн долл., сообщает «Интерфакс». В рамках проекта компания запустила новое оборудование для производства солода и для комплекса по приемке, очистке и хранению пивоваренного ячменя. В результате мощность солодовенного комплекса увеличена с 90 тыс. тонн до 135 тыс. тонн в год, а совокупная мощность солодовен Efes в России составит 175 тыс. тонн солода ... Читать дальше » | | Просмотров: 136 | Дата: 30.06.2010 |
|
Компания «Нестле Россия» официально объявила о своем намерении инвестировать 60 млн швейцарских франков (1,6 млрд рублей) в строительство новой фабрики по производству кулинарной продукции под торговой маркой МАГГИ® в Вязниковском районе Владимирской области, сообщает ИАЦ «Информкондитер». Соглашение о сотрудничестве подписано генеральным директором «Нестле Россия» Стефаном Де Локером, Губернатором Владимирской области Николаем Виноградовым и и.о. Главы Вязниковского района Владимирской обла ... Читать дальше » | | Просмотров: 145 | Дата: 30.06.2010 |
|
Финская группа компаний Atria запустила в промышленной зоне в Горелово (Ленинградская область) новый мясоперерабатывающий завод, сообщает RBC Daily. Руководство концерна рассчитывает, что производство мощностью 90 тонн продукции в сутки позволит Atria занять ведущие позиции на рынке европейской части России. Эксперты полагают, что емкости рынка Петербурга и Ленобласти достаточно, чтобы производимая продукция была востребована, и не исключают успеха при движении финнов в регионы. Завод в Горе ... Читать дальше » | | Просмотров: 163 | Дата: 30.06.2010 |
| |
