Новости компаний производителей и поставщиков пищевых ингредиентов

Turtle Tree получила разрешение на доступ на рынок США своего лактоферрина растительного происхождения благодаря получению статуса общепризнанного безопасного препарата (GRAS). Этот ингредиент может использоваться в молоке растительного происхождения, продуктах питания и напитках. Статус GRAS закладывает основу для коммерциализации бренда в США, направленной на заполнение пробелов на рынке лактоферрина.
По данным компании, лактоферрин применяется в изготовлении функциональных продуктов питания и напитков, ориентируясь на спортсменов, женщин, пожилых людей и обычных потребителей на рынке, объем которого, по прогнозам, достигнет 533 млрд долл. к 2030 году. Ожидается, что в течение следующих пяти лет объем продаж лактоферрина компании составит 500 млн долл., что свидетельствует о большом интересе рынка и потенциале для партнерских отношений.