Новости компаний производителей и поставщиков пищевых ингредиентов

Биотехнологическая компания из Дании Chr. Hansen, которая разрабатывает решения на основе натуральных ингредиентов для пищевой, фармацевтической и сельскохозяйственной промышленности, объявила об уходе из России.
Компания является крупнейшим поставщиком заквасок для молокоперерабатывающих предприятий. На российском рынке молочных заквасок на ее долю приходится около 45%. Еще 35% занимает Danisco (США). Порядка 5–10% рынка приходится на ФГУП «Экспериментальная биофабрика ВНИИМС» (Углич, Ярославская область), но эти закваски применимы только для малого производства в силу небольших объемов выпуска и фасовки. Еще 5% занимает ГК «Союзснаб».
В целом в настоящее время в Россию импортируется до 80% необходимых молокоперерабатывающим комбинатам заквасок: 60% в замороженном виде, 40% – в сухом.
«В настоящее время в России нет дефицита заквасок. Эта категория не попала под санкции, а международные партнеры продолжают выполнять свои обязательства. Компания Chr.Hansen сохранит до конца года все поставки, и говорить о возникновении дефицита кисломолочных продуктов нет никаких оснований, – прокомментировал генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов. – В случае возникновения логистических трудностей и задержек с поставками заквасок у производителей всегда есть сформированные запасы, кроме того, в России существуют и альтернативные поставщики заквасок, и свои производители заквасочных культур, поэтому выпуск кисломолочной продукции не будет прекращен».
В конце марта прошлого года бывшая тогда вице-премьером Виктория Абрамченко оценивала, что производство отечественных заквасок в 2024 году увеличится с 20% до 50% рынка. Это станет возможным благодаря выходу на проектную мощность ряда инвестиционных проектов в секторе, поясняла она. В частности, «Угличская биофабрика» планирует запустить производство заквасок, предполагаемая мощность – 160 тонн в год. Объем инвестиций в проект составит более 3 млрд рублей.
Закваски продают и другие европейские производители, а также компании из Турции, Китая. При этом закваски Chr. Hansen могут остаться в России, если дистрибуторы смогут наладить параллельный импорт.

Источник: Milknews, www.agroinvestor.ru