Новости компаний производителей и поставщиков пищевых ингредиентов

«ИстАгро Дон» планирует начать поставки топинамбура в Китай, сообщает ФГБУ «Агроэкспорт». Доступ топинамбура на китайский рынок открылся в мае текущего года после двухлетних переговоров между Россельхознадзором и зарубежными коллегами. Осуществлять поставки планируется в виде полуфабрикатов, а не свежих корнеплодов.
«ИстАгро Дон» будет поставлять в Китай сушеный полуфабрикат топинамбура. Переработанный топинамбур содержит от 50% до 70% инулина.
Китайская сторона заинтересована в переработанном топинамбуре, так как за счет высокого содержания инулина его можно использовать в качестве пребиотика для обогащения полезными элементами хлебобулочных и кондитерских изделий, в производстве диетического и функционального питания, также в кормах для животных.
Компания ООО «ИстАгро Дон» занимается выращиванием топинамбура уже более 5 лет, промышленной переработкой – с 2023 года. Сейчас мощности компании позволяют перерабатывать до 100 тонн сырья в сутки и выпускать до 3 тыс. тонн готовой продукции в год. В 2024 году компания планирует дополнительно нарастить объемы переработки и начать поставки полуфабриката в Китай.

Источник: sfera.fm