Новости выставок пищевой индустрии: ингредиенты, оборудование, продукты питания

Дата: 9–12 февраля 2026 года

Место проведения: МВЦ «Крокус Экспо», павильоны 1 (залы 1–3), 2, 3 (зал 17)
Свыше трех десятилетий «Продэкспо» играет стратегическую роль в формировании и развитии продовольственной индустрии. Выставка является ключевой площадкой для взаимодействия производителей и поставщиков с закупщиками федеральных и региональных сетей, маркетплейсов, сегмента сетей общественного питания, ресторанов и представителями власти.

Экспозиция позволяет оценить состояние продовольственной индустрии, отследить зарождение и развитие трендов, сделать прогнозы на перспективу.

«Продэкспо» имеет знаки Российского Союза выставок и ярмарок (РСВЯ) и Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI).

Организатор: АО «ЭКСПОЦЕНТР»

Поддержка: Министерство сельского хозяйства РФ, Министерство промышленности и торговли РФ

Патронат: Торгово-промышленная палата РФ

Страна-партнер: Саудовская Аравия

Масштаб и география экспозиции

В 2026 году «Продэкспо» подтверждает статус крупнейшей выставки России в категории «Продукты питания». По данным Общероссийского рейтинга выставок, «Продэкспо» признана самой крупной выставкой России 2023–2024 гг. в тематике «Продукты питания» в номинациях: «Выставочная площадь», «Профессиональный интерес» и «Охват рынка».

- 2 014 компаний из 37 стран мира: Австрии, Азербайджана, Аргентины, Армении, Бразилии, Венгрии, Вьетнама, Германии, Грузии, Египта, Индии, Индонезии, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Кипра, Китая, Литвы, Мексики, ОАЭ, Португалии, Республики Беларусь, Республики Корея, Республики Южная Осетия, России, Саудовской Аравии, Сербии, Таиланда, Туркменистана, Турции, Узбекистана, Франции, Чехии, Чили, Шри-Ланки и Японии.

- 1 471 российская компания.

- 543 иностранных участника.

- 13 стран представят национальные экспозиции: Бразилия, Венгрия, Иран, Китай, Кыргызстан, Республика Беларусь, Республика Корея, Республика Южная Осетия, Саудовская Аравия, Сербия, Турция, Узбекистан и Шри-Ланка.

- 48 регионов России организуют коллективные экспозиции: Астраханская, Владимирская, Воронежская, Калужская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Московская, Мурманская, Новгородская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Ростовская, Самарская, Саратовская, Свердловская, Смоленская, Тамбовская, Тверская, Тульская, Ульяновская, Херсонская, Челябинская, Ярославская области; Забайкальский, Краснодарский, Пермский, Приморский, Ставропольский, Хабаровский края; республики Адыгея, Алтай, Бурятия, Карелия, Калмыкия, Коми, Мордовия, Северная Осетия – Алания, Хакасия, а также Донецкая, Кабардино-Балкарская и Чувашская республики.

Ключевые салоны и тренды рынка

В 2026 году экспозиция будет организована в привычном масштабе, со всеми востребованными тематиками: от базовых продуктов питания и напитков до деликатесов, халяль, органическое, спортивное, функциональное, детское питание, ЗОЖ, экзотические продукты, ингредиенты, а также алкоголь, табак, оборудование, стеклотара, упаковка и упаковочные решения. В отличие от прошлого года, в программу вернулись разделы оборудования, упаковки и ингредиентов.

Заявленный участниками ассортимент позволит решить любые задачи закупщиков оптовых и розничных сетей, маркетплейсов, ресторанов, сетей общественного питания, корпоративных поставщиков. Будет представлена продукция как для ретейла, так и для сетей общественного питания, причем на любой случай потребления, с разным объемом упаковки, в том числе со все более ходовым – небольшим, рассчитанным на маленькие семьи и одиночные домохозяйства.

На выставке в 2026 году заметно больше становится компаний, предлагающих готовое питание, а также удобные и простые в приготовлении полуфабрикаты.

Ряд предприятий участвуют с интересными предложениями под СТМ.

Если говорить о российском участии, экспозиция получилась разнообразной и информативной. Фактически, «Продэкспо-2026» отражает реальную ситуацию в сфере производства продуктов питания и напитков. Участники – от крупнейших агрохолдингов до семейных предприятий. География – от Приморья и Дальнего Востока до Калининграда, от северных регионов до юга России. Большой интерес, бесспорно, вызовут как традиционные продукты на каждый день, так и специалитеты – автохтонные, эксклюзивные деликатесы географических регионов.

В 2026 году значительный рост экспозиции демонстрируют такие доминанты выставки, как «Мясо и мясопродукты» (+40%), «Молочная продукция. Сыры» (+12%), «Замороженные продукты. Полуфабрикаты» (+20%), «Бакалея. Зернопродукты. Макаронные изделия. Приправы, специи» (+14%), «Кондитерские изделия. Снеки. Орехи, сухофрукты» (+16%).

Традиционно в различных разделах представлена продукция халяль.

Тематика «Мясо и мясопродукты. Колбасные изделия. Птица, яйцо» (павильон 2, зал 9) объединит свыше 120 компаний из Бразилии, Венгрии, Индии, Казахстана, Китая, Кыргызстана, Республики Беларусь, России и Сербии. «Продэкспо-2026» представит говядину, в том числе мраморную, телятину, ягнятину, баранину, свинину, оленину и мясо дичи, а также птицу: мясо кур, уток, индеек, перепелов; цельное яйцо и полуфабрикаты, заменяющие свежие яйца (сухие яичные смеси, меланж).

Значительное место в экспозиции занимают мясные снеки, колбасы, паштеты, деликатесы. Причем сырокопченая продукция (хамон, прошутто, колбасы) будут как российского производства, так и поставляемые из Европы, Южной Америки.

«Молочная продукция. Сыры» (павильон 1, зал 3) представит продукцию около 150 компаний из Армении, Бразилии, Казахстана, Китая, Кыргызстана, Республики Беларусь, России и Сербии. В ассортименте – как традиционные молоко, сливки, сметана, творог, масло, так и продукция с добавленным белком, низким содержанием жира, с пробиотиками, безлактозная. Ожидаются новинки в линейках йогуртов, молочных и творожных десертов; интересные прочтения традиционных продуктов, например, кефира, ряженки. Экспозиция также представит мацун (или мацони), кумыс, айран, тан.

Широкий ассортимент сыров (на каждый день и деликатесных): выставка представит твердые, полутвердые, мягкие, плавленые, рассольные, копченые сыры; из коровьего, козьего, овечьего молока; от обезжиренных до очень жирных.

Компании из 36 российских регионов продемонстрируют собственную продукцию. Заявлены и полюбившиеся россиянам моцарелла, буррата, страчателла, качотта, рикотта, белпер кнолле, маасдам, сулугуни, авторские сыры, выдержанные, полутвердые сыры.

Ожидаются знаковые зарубежные премьеры. Впервые будет представлена линейка молочной продукции одного из крупнейших производителей из Армении; состоится презентация мягких, твердых и полутвердых сыров крупнейшего иранского производителя.

Экспозиция также представит сыры из Швейцарии, Италии, Германии и других стран.

Большое разнообразие мороженого – от классического до низкокалорийного и веганского, с огромным выбором вкусов из Казахстана, Китая, Республики Беларусь и России, – разместится в павильоне 1, зал 2.

«Бакалея. Зернопродукты. Макаронные изделия. Приправы, специи» (павильон 2, зал 7) будет представлена продукцией из Италии, Индии, Ирана, Казахстана, Кыргызстана, Республики Беларусь, России и Турции. Наряду с привычными продуктами первой необходимости, такими как рис, пшено, гречка, мука, макароны, производители предложат киноа, амарант, кускус, полбу и нут.

Бакалейную тематику гармонично дополняют продукты паназиатской кухни, которая разместится в павильоне 2, зал 8: китайские, корейские, тайские соусы и пасты, шеф-соусы, рис, лапша, ростки бамбука, грибы для том яма, заправки для салатов, личи, манго в виде пюре, снеков, а также манго сушеное без сахара. Азиатская кухня в России довольно стремительно из экзотической превратилась в популярную и привычную, завоевав сердца молодежи. По мнению маркетологов, этот тренд с нами надолго и имеет серьезный потенциал развития. Для приверженцев европейской кухни найдутся интересные решения, в том числе несколько компаний представят трюфели.

«Рыба и морепродукты» (павильон 2, зал 8) демонстрирует разнообразие охлажденной, соленой, копченой и мороженой рыбы; замороженные креветки, мидии, кальмары, осьминоги; сурими (крабовые палочки, имитация крабового мяса и клешней); сельдь и пресервы из сельди; салаты из морской капусты; кулинарию из рыбы и морепродуктов (рыбные палочки, биточки, котлеты из филе и фарша, порционные морепродукты).

«Растительные жиры» (павильон 2, зал 8) представляет подсолнечные, рапсовые, соевые, кукурузные, тропические и оливковые масла, а также популярные смеси: подсолнечно-кукурузное масло, подсолнечное с добавлением оливкового, подсолнечное с добавлением кунжутного. Среди участников – крупнейшие российские производители. Свою продукцию также представят компании из Азербайджана и Турции.

Одни из самых масштабных тематик выставки «Кондитерские изделия. Хлебопекарная продукция» и «Снеки. Орехи, сухофрукты» (павильон 3, зал 17) объединяет компании из 19 стран: Азербайджана, Армении, Бразилии, Венгрии, Грузии, Индонезии, Ирана, Казахстана, Китая, Кыргызстана, Республики Беларусь, Республики Корея, России, Саудовской Аравии, Сербии, Таиланда, Туркменистана, Турции и Узбекистана. Компании предлагают как традиционный ассортимент, так и новинки. Экспозиция порадует своим разнообразием: будут представлены сахаристые и мучные кондитерские изделия, шоколад, кондитерская продукция для детей, а также продукты без сахара, в том числе с клиническим подтверждением безопасности для людей с ограничениями по питанию. Будет представлен богатый выбор снеков, орехов, сухофруктов, продукция пчеловодства (мед и др.).

Тематика «Продукты для здорового образа жизни. Функциональное питание» (павильон 2, зал 8) представит готовые блюда, функциональные и обогащенные витаминами продукты, низкокалорийные кондитерские изделия без сахара, без глютена, без лактозы (на стевии и эритритоле), с повышенным содержанием белка, а также хлеб, выпечку, конфеты, смеси для выпечки, крупы для людей с особыми диетическими потребностями. Широко представлены протеиновые и фруктовые батончики, суперфуды, БАДы, овощные чипсы и снеки, напитки (травяные чаи, соки).

«Продэкспо Органик» (павильон 1, зал 1) демонстрирует широкий ассортимент сертифицированной мясной, молочной продукции, сыров, бакалеи, кондитерских изделий, соусов, специй и приправ. Перспективные органические новинки заявлены в тематиках напитки, кисломолочная продукция, растительные масла. География предлагаемых товаров: Италия, Испания, Россия, Сербия, Таиланд, Турция и Шри-Ланка.

Экспозиция тематики «Чай и кофе» (павильон 2, зал 5) насыщена новыми брендами, компаниями и продуктами. На национальном уровне участвует Шри-Ланка. Свою продукцию представляют производители и дистрибьюторы из Армении, Бразилии, Индии, Ирана, Казахстана, Китая, ОАЭ, Республики Беларусь, Республики Корея, России, Таиланда и Турции. Экспозиция предложит разнообразие продукции: чай связанный, прессованный, подарочный, травяной, ягодный, фруктовый, рассыпной; черный, зеленый, белый, улун, пуэр; чайные купажи по авторским рецептам, создание которых было вдохновлено трендами в индустрии ЗОЖ и правильного питания.

Ожидаются новинки в разделе кофе, причем как для ресторанов и сетей общественного питания, так и для розничной и оптовой торговли. Салон продемонстрирует кофе для турки, кофемашин, сверхтонкого помола, для френч-пресса и моки, с разной степенью обжарки, молотый. Также будут представлены цикорий, кофейные напитки и какао.

Растет по всем показателям (число участников, размеры площадей, количество новинок) категория «Соки, воды. Безалкогольные напитки» (павильон 1, зал 1). Свыше 200 компаний из 16 стран предложат минеральные воды, соки, лимонады, морсы, газированные и функциональные напитки, энергетики.

«Продэкспо WINE» (павильон 2, зал 11).

География экспонируемой продукции обширна: Армения, Грузия, Италия, Китай, Литва, Малайзия, Мексика, Португалия, Республика Беларусь, Республика Корея, Франция, Чили, Швейцария и др. Выставка традиционно представляет разнообразие крепких напитков. Всего в категории алкогольной продукции и вина участвует более 120 компаний.

Около 100 компаний – производителей и дистрибьюторов пива и слабого алкоголя – представят свою продукцию на «Продэкспо-2026». В тематике «Пиво. Слабоалкогольные напитки» (павильон 2, зал 10) участвуют как крупные пивоваренные предприятия, так и небольшие частные пивоварни. В основном из России, а также Армении, Вьетнама, Грузии, Италии, Китая, ОАЭ, Республики Беларусь и Сербии.

Пиво и легкий алкоголь в том числе будут представлены национальными экспозициями Сербии и Южной Осетии.

Тематика «Продэкспо PACK&TECHNOLOGY» (салон «Упаковка и технологии») разместится в павильоне 2, залы 10, 11 и представит упаковочные решения для пищевой промышленности, а также подарочную и новогоднюю упаковку. Всего около 100 производителей из 9 стран.

Интересные новинки и решения предложат участники раздела «Стеклотара», в котором представлены ключевые производители России, а также несколько компаний из Китая.

Экспозиция также представит оборудование и услуги.

Деловая программа

Экспозицию «Продэкспо-2026» дополняет масштабная деловая программа. Ключевую тему повестки задаст пленарная сессия «Рынок продуктов питания: омниканальность ретейла, регуляторные изменения, новые потребительские тренды. Вызовы и решения».

Большой блок мероприятий посвящен аналитике и технологиям работы с ретейлом, эффективным стратегиям для FMCG-бизнеса, маркировке и СТМ. Одним из ключевых событий станет Центр закупок сетейтм.

Специально для представителей ретейла, использующих принципы категорийного менеджмента, приготовлена программа «Открытый клуб КАТМЕНПРО».

Состоится XV Международный конгресс «Халяль».

Отдельные тематические сессии посвящены органической продукции и развитию региональных брендов.

В рамках салона «Продэкспо WINE» пройдут Всероссийская конференция по проблемам алкогольного рынка «АлкоКонгресс-2026», мастер-классы «Вино из России», переговоры производителей алкоголя с закупщиками алкоголя.

Кроме того, пройдут церемонии награждения победителей конкурсов.

Все дни работы выставки в Центре подбора персонала (павильон 2, зал 6, стенд 6А040) участники и посетители «Продэкспо-2026» смогут разместить вакансии, ознакомиться с резюме соискателей и получить консультацию специалиста по карьерному развитию. Подробнее http://www.prod-expo.ru/ru/media/news/index.php?id4=20533

Подробная информация о мероприятиях и регистрация на деловую программу опубликованы на сайте выставки http://www.prod-expo.ru/ru/events/

Официальное открытие выставки состоится 9 февраля в 13.00 в павильоне 2, конференц-зал L.

Режим работы выставки:
9–11 февраля: с 10:00 до 18:00
12 февраля: с 10:00 до 16:00

Пресс-служба АО «ЭКСПОЦЕНТР»