Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

9 января

Применение текстурирующих ингредиентов увеличивается

По данным исследования компании Innova Market Insights, за пять лет (с октября 2019 года по сентябрь 2024 года) количество запусков новых продуктов питания и напитков, содержащих текстурирующие ингредиенты, выросло на 6%. Категория хлебобулочных изделий лидирует по использованию текстуратов, при этом категория заменителей мяса демонстрируют быстрый рост в этом направлении – годовой прирост за пятилетний период составил 30%.

Источник: www.foodingredientsfirst.com

Поделиться с друзьями:
Постоянный адрес этой страницы


© 2025 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты