Новости компаний производителей и поставщиков пищевых ингредиентов

Компания Danone объединила усилия с американским стартапом по прецизионной ферментации DMC Biotechnologies, производителем шин Michelin и французским банком Crédit Agricole Center, чтобы создать «Открытую биотехнологическую платформу», которая будет способствовать развитию прецизионной ферментации в более крупном масштабе. Этот шаг включает в себя инвестиции в размере более 16 млн евро (17 млн долл.) на первом этапе.
Целью биотехнологического инструмента является масштабирование инновационных продуктов и процессов, уже протестированных в лаборатории, и ускорение прецизионных процессов ферментации для агропродовольственного и сырьевого секторов.
Платформа будет организована в Клермон-Ферране, Франция, на территории Центра экологически чистых материалов Parc Cataroux, инновационного акселератора, поддерживаемого Michelin.
Компании планируют установить на предприятии первую демонстрационную производственную линию, включая ферментер и очистительное оборудование, к следующему году.
В последующие годы будет установлено дополнительное оборудование, в том числе вторая производственная линия.
Расширение позволит платформе удовлетворить потребности ее основателей в масштабировании и постепенно открыть ее для других компаний, сталкивающихся с проблемой расширения в секторе промышленного биопроизводства.

Источник: www.foodingredientsfirst.com