Зарубежные новости бизнеса пищевых ингредиентов

Цена кокосового масла, которое широко используется в кондитерской промышленности и в производстве косметики, в мире подскочила до рекордных 2483 долл. за тонну, что на 5,4% больше мартовского значения в 2356 долл., следует из данных Всемирного банка. Об этом сообщает 1prime.ru.
Кокосовое масло широко используется в пищевой промышленности, в частности его применяют для изготовления кондитерских изделий, например шоколада, мороженого, тортов и печенья. Также его можно использовать для жарки чипсов, попкорна и других закусок. В фармацевтике это масло используют для производства диетических добавок, а в косметике – в средствах для кожи и волос.

Источник: 1prime.ru