Аналитические обзоры

Российский рынок фруктовых наполнителей: мало импорта и мало импортозамещения
Дмитрий Похлебкин, консультант, Frost & Sullivan
Российский рынок какао-продуктов: негативный сценарий 2015 года
декабрь 2015
Тренды мирового пищевого рынка: лидирует «чистая этикетка»
декабрь 2015
Слоеные изделия: секрет безупречного вкуса
Светлана Жукова, инженер-технолог ГК «НМЖК».
Питание и здоровый процесс старения
Элейн Драменд, кандидат наук, специалист по клиническим и технологическим исследованиям в компании Glanbia Nutritionals Customized Solutions.
Российский рынок мясопродуктов: современные тенденции
сентябрь 2015
Категория «красота изнутри»: продукты с коллагеном в авангарде
сентябрь 2015
Глобальный рынок пробиотиков: рост за счет Азиатско-Тихоокеанского региона
июнь 2015 года
Безглютеновые продукты: рост популярности во всем мире
июнь 2015 года
Российский рынок какао-сырья: сокращение импорта
апрель 2015 года
Натуральная вкусоароматика: усиление роли пряностей и трав
апрель 2015
Функциональные продукты: тенденции и перспективы
февраль 2015 года
Орехи: ситуация на рынке
февраль 2015